Den irländska whiskytillverkaren Tullamore D.E.W. lanserar tillsammansmed Stockholms första festaurang PangPang, en bryggd drink som serveras på tapp. Drinken kombinerar Tullamore D.E.W. XO’s karibiska smaker med PangPangs syrliga och somriga suröl. Resultatet blir en Tullamore Sour Pusher.

Under 2021 slog Pang Pang Brewery upp portarna till Stockholms första festaurang, belägen i Hornstull på Södermalm. En festaurang är enkorsning av en bättre, hållbarhetsfokuserad restaurang med lyxiga råvaror, och en

stökig Dive-bar där vad som helst kan hända. Här kan gästerna äta mindre rätter som sköljs ner med handgjord öl från det egna bryggeriet,naturviner, cocktails på fat – och nu även en bryggd drink som serveras från tapp.

Tillsammans med Tullamore D.E.W. har PangPang tagit fram en drink som kombinerar Tullamore D.E.W. XO’s karibiska smaker med PangPangssyrliga och somriga suröl – en Tullamore Sour Pusher.

– Jag gör drinken i bryggeriet och jobbar med smakerna på samma sätt som när jag brygger öl. Jag jobbade i bar för 12 år sedan, innan jag startade PangPang, men slutade för att få skapa egna drycker frångrunden. Nu har jag fått kombinera båda världar och resultatet är en förhöjning av både ölen och whiskyn, säger Fredrik Tunedal, grundare av PangPang festaurang och bryggmästare på PangPang Brewery.

Tullamore Sour Pusher serveras på PangPang i Hornstull, från och medden 11 maj och så länge lagret räcker. Pris: 155 kr

Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum

Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum är en trippeldestillerad blend av malt, single pot still – och grainwhiskey, lagrad på noga utvalda fat som tidigare använts för att lagra Demerara-rom. XO är en smakrik, mjuk och lenwhiskey, med toner av ananas, karameller, banan och pomerans.

PangPang Passion Preacher

Passion Preacher är en Gose, dvs. en tysk suröl som bryggs medpassionsfrukt och himalayasalt. Den har en fruktig och syrlig smak med viss sälta. Finns att köpa på Systembolaget.

Artikelnummer: Nr 31561. Pris: 50 SEK