Den 18 oktober öppnade webbutiken Finaste av Lisa – ett kretslopp med vackra steriliserade glasburkar fyllda med närproducerade delikatesser.

Med inspiration från Frankrike och mormors recept skapar kocken och matprofilen Lisa Lönner en hållbar matvärld. Burkarna lämnas tillbaka av kunden och fylls igen. Kunderna kan skicka in sina egna frukter, bär, kött eller grönsaker och låta Lisa göra skräddarsydda matprodukter.

– Jag vill kämpa mot alla plastförpackningar som släpas hem och visa fördelen med konservering i glasburk, så som min mormor och hennes systrar gjorde för att konservera säsongen, säger Lisa Lönner.

Lisa Lönner har sedan tio år drivit Husmor Lisa Fine Home Dining, en populär restaurang i skärgårdsvillan med egna odlingar. Lisa har hela tiden utvecklat och producerat sina egna handgjorda matprodukter baserat på lokala och egenodlade ingredienser och från starten drev hon också Bondens marknad i skärgården. Hon arbetar aktivt med att använda hela råvarorna inklusive skal, rötter och blast. Det är tio år av utveckling bakom recepten.

– Min vision är att göra exklusiva produkter på svenska råvaror som idag ofta köps importerade. Vi har så fina förutsättningar i Sverige, varför köpa importerad tomatsås eller amerikansk ketchup? säger Lisa Lönner.

Butiken lanserades den 18 oktober. För att utveckla leveransen har hon tagit in ett nytt team för att utveckla bolaget som hon hoppas ska växa. Leverans sker med miljövänligt bud och burkarna slås in i fin kökshandduk. Just nu är leverans endast möjlig i storstockholmsregionen. Produkterna är exempelvis Lisas goda tomatsås, egen ketchup, tomatpuré, Lisas goda lasagne, jordgubbssylt, Crème Fraiche, köttgrytor mm

– Det började när jag upptäckte att kunderna kom tillbaka med mina burkar helt självmant. Jag insåg värdet i glasburken som ju alltid varit en självklarhet för mig kontra plastlådor. Detta blir verkligen ett eget ekosystem, avslutar Lisa.

Mer information finns här.