annons

De gör upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”
Från vänster: Cathrine Almqvist från vinbaren Tocayo, Frida Winters från Skänken Vinbar/Kullabergs Vingård, Anette Andersson från Harlequin by Hunger och Törst. Foto: Arvid Nordquist Vin & öl

De gör upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”

Nu är semifinalen av årets Lily Bollinger Award avgjord. De som går vidare till finalen den 20 september och har chansen att vinna den prestigefyllda titeln ”Årets Lily Bollinger” är Anette Andersson från Harlequin by Hunger och Törst, Frida Winters från Skänken Vinbar/Kullabergs Vingård och Cathrine Almqvist från vinbaren Tocayo.

Nu är semifinalen av årets Lily Bollinger Award avgjord. De som går vidare till finalen den 20 september och har chansen att vinna den prestigefyllda titeln ”Årets Lily Bollinger” är Anette Andersson från Harlequin by Hunger och Törst, Frida Winters från Skänken Vinbar/Kullabergs Vingård och Cathrine Almqvist från vinbaren Tocayo.

Nio kvinnliga sommelierer tävlade mot varandra i semifinalen av årets Lily Bollinger Award, där tre olika delmoment genomfördes. Tävlingsmomenten bestod av en blindprovning, ett teoriavsnitt samt ett praktiskt moment. Efter en jämn och spännande semifinal, på At Six i Stockholm, stod det klart att Anette Andersson från Umeå, Frida Winters från Uppsala samt Cathrine Almqvist från Stockholm tagit sig vidare till finalen.

– Vi är mycket imponerade av årets duktiga tävlingsdeltagare som fick visa upp sina kunskaper både teoretiskt och praktiskt. Det blev en jämn och spännande semifinal med mycket nerver inblandade hos de här kunniga deltagarna. Våra tre finalister briljerade, inte minst i det praktiska momentet där de tog hand om gästerna på ett mycket professionellt och personligt sätt, säger Emma Ziemann, tävlingsledare för Lily Bollinger Award.

Tävlingsmomenten
Deltagarna rivstartade dagen med en omfattande skriftlig blindprovning av tre olika roséviner. De skulle så ingående som möjligt beskriva vinernas utseende, doft och smak varpå de skulle dra slutsatser om vad som serverats i glasen. Därtill skulle de ge förslag på servering och mat-rekommendationer till. I den teoretiska delen fick tävlingsdeltagarna ett skriftligt prov som innefattade allt från vindistrikt till tillverkningsprocesser och att rätta en omfattande vinlista full med fel. I tävlingens avslutande moment fick deltagarna genomföra ett klassiskt matsalsmoment i form av en dekantering av ett rödvin med fällning och servera detta till juryn.

– Lily Bollinger Award är en yrkestävling där skickliga, kvinnliga sommelierer verkligen får visa prov på sitt sommelierhantverk. Att tävla bygger kunskap, erfarenhet och självförtroende hos deltagarna och ger en språngbräda till att tävla i andra sammanhang men även ger stora möjligheter karriärmässigt och ett stort nätverkande kolleger emellan, säger Emma Ziemann.

Finalen avgörs i höst
Den 20 september går Lily Bollinger-finalen av stapeln i Stockholm. Förutom den ärorika titeln ”Årets Lily Bollinger” får vinnaren en utbildningsresa till det anrika champagnehuset Bollinger samt en Stålhästen-cykel som symboliserar hur Lily Bollinger ständigt bevakade vingården på två hjul.

relaterat

annons

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

  • Skny Btch

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.