En afton på Bjertorp, där Christopher Lai skriver nya smaker på slottets historia
Det är något med ljuset när du kör upp längs slottsallén mot Bjertorp. Träden står tunga av höstens färger, luften är mättad av jord och nyplockad svamp, och genom den massiva ekporten väntar ett möte mellan historia och nutid. Här, mitt på Varaslätten, formar Michelinkocken Christopher Lai en gastronomisk resa som lika mycket är en hyllning till … En afton på Bjertorp, där Christopher Lai skriver nya smaker på slottets historia
