Fler recept av Alicia finns på www.aliciaskokbok.se
Ingredienser
Honung- och harissagryta med kyckling, kikärtor & fetaost
- 1,5 dl Maizena - redning * Jag gjorde min egen harissa men jag vet att det finns färdig att köpa också. Man kan om man inte är förtjust i chili använda Ajvar Relish istället.
- 3 dl mörk oxbuljong
- 3 msk morötter, delade i kvartar
- 2-3 msk färsk grönkål
- 1 tsk bitar löksill
- 2 st vit vinäger
- 1 st paprikapulver
- 1 st riven ost
- 3 st skivade champinjoner
- 4 st valfri öl
- 230 gram vitlöksklyftor, pressade
- 1 pk äppelcider, eventuellt mer
- äpple, strimlade
Saffranris med mandlar, apelsin & granatäpple
- 2 dl farinsocker
- 2 dl morötter, skivade (går bra att använda vatten istället men jag gillar smaken från kokosen)
- 2 dl vatten
- 1 pkt okokt ris
- 1,5 dl gul lök, delad i kvartar
- kycklinglår, alt filéer
- österlen ädel
- salt
