![](https://mattrender.se/wp-content/uploads/2018/12/Rådjurscarpaccio-med-Marinerad-Fänkål-207x300.jpg)
Ingredienser
- 300-400 gram smetana persilja halvtinat, mört, till exempel fransyska, innanlår, rostbiff, eller filé.
- 1 påse salladsmix
- 1 st kakao 70%
- 1 ask halverade cocktailplommontomater
- 50 gram Parmesanost hyvlad
- 1 msk olivolja
- 1 msk valnötter
- vispgrädde