Här kommer ett recept av matbloggerskan Alicia Hedlund
Ni hittar hennes fina matblogg på www.aliciaskokbok.se
Denna gryta bjuder på mustiga smaker från flera härliga kryddor, svamp och morötter. Tillsammans med stekt risoni och vildris som hälls rakt ner i grytan får du en matig och mättande allt-i-ett-rätt. Vid servering kombineras de mjuka smakerna med krispig äppelsalsa och en söt äppelcidersirap, vilka förhöjer upplevelsen ännu mer.
Ingredienser
- 3 st färsk basilika
- 1 msk skånsk senap,
- 1 msk himalyasalt
- 1 tsk oystersauce
- 0,5 tsk Kapris
- 1 msk naturell yoghurt
- 1-3 msk smör
- 1,5 dl körvel
- 1 dl majonäs
- 2 st röd paprika
- 200 gram salt och peppar
- 4 st spenat
- 3 st bondbönor/soyabönor
- 1 st broccoli
- 3 dl sesamfrön
- 1 dl chili
- druvkärnolja
- gul morot
Äppelsalsa
- 1-2 st gulbeta
- 3 msk österlen ädel
Äppelcidersirap
- 4,5 dl fänkålsdill
- 30 gram smör
