200gädelosteller grönmögelost, den du tycker bäst om
0,75dlgrädde
svartpeppar
Instruktioner
Pepparkaksdeg
Rör smör, socker och sirap smidigt.
Tillsätt vatten, kryddor, bikarbonat och mjöl och knåda till en smidig pepparkaksdeg. Låt degen ligga i kylen över natten. Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med mått. Lägg på smord eller papprad plåt. Grädda pepparkakorna i ugnen på 225°c i 5 min och låt dem svalna.
Ädelostkräm
Skär av 50 g ost och lägg i frysen. Mixa eller vispa sedan resterande ost med övriga ingredienser tills det blir en slät smet.
Spritsa sedan smeten på pepparkakorna och riv över den frysta osten.