Tillaga riset enligt förpackningen.
Blanda marinaden genom att röra ihop alla ingredienser.
Tärna laxen i ca 1x1 cm kuber och skär salladslöken tunt. Vänd ner i marinaden.
Blanda ingredienserna till råkostslaw-såsen, den ska vara lätt rinnig. Vänd i råkosten och blanda ordentligt med händerna.
Skiva gurka tunt, strimla salladsblad och tärna eller skiva päronet.
Lägg riset i botten av breda skålar. I varsin sektion placera ut gurka, salladsblad, råkostslaw, päron, och laxen.
Toppa med rikligt med koriander, strö över sesamfrön och klipp krasse över skålen.