En len västerbottenkräm får fantastisk skjuts av smakrik pesto, och toppas med krispiga och söta granatäppelkärnor. Recept från Säsongens Bästa.
- 100 g färskost naturell
- 50 g Västerbottensost riven
- 2 msk vispgrädde
- 2 msk Svegro Örtpesto Basilika
- 0,5 st granatäpple eller frysta granatäpplekärnor
- 12 st minikrustader
Mixa ihop färskosten med Västerbottensost och grädden tills du får en slät kräm.
Klicka på peston och dra några tag med skeden så att det blandas slarvigt.
Lägg över blandningen i en spritspåse och spritsa ut i krustaderna.
Pilla kärnorna ur granatäpplet och toppa med några på varje krustad.