Go Back
Portioner 4 pers
We Were On A Break! Vi bevakar så klart den omskrivna Friends Reunion och till dess bjuder vi på Italian Meat ball sandwich, inspirerat av Vänner.

Ingredienser
  

Köttbullar

  • 500 g blandfärs
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st ägg
  • 3 msk ströbröd
  • 0,5 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • smör till stekning

Sås

  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 400 g krossade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • några kvistar rosmarin repade
  • några kvistar timjan repade
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 tsk strösocker

Montering

  • 1 st baguette
  • 250 g mozzarella
  • 1 kruka basilika
  • svartpeppar

Instruktioner
 

Köttbullar

  • Blanda samman färs, skalad och riven gul lök, ägg, ströbröd, vatten, salt och peppar. Rulla och stek stora köttbullar i smör. Lägg på ett fat.

Sås

  • Hacka vitlök och stek i olivolja, tillsätt övriga ingredienser och låt såsen puttra på svag värme 15 min. Lägg köttbullarna i såsen och låt dem sjuda i ett par minuter.

Montering

  • Dela baguetten i 4 bitar och sen på längden. Fyll med köttbullar och sås, stoppa ner bitar av mozzarella och basilikablad och dra några varv med pepparkvarnen.
Skriv ut receptet