Ingredienser
- 500 g räkor med skal
- 1 msk dill finhackad
- ½ st citron skalet
- ½ msk pepparrot finriven
- 1 dl majonnäs
- Salt
- svartpeppar nymald
Till servering
- 4 skivor briochebröd tjocka
- 2 msk smör
- 4 msk löjrom
- Dillvippor
- Citronklyftor
Instruktioner
- Skala och grovhacka räkorna. Blanda räkor med dill, citronskal, pepparrot och majonnäs. Smaka av med salt och peppar.
- Stek briochebröden i smör tills de är gyllenbruna och frasiga. Lägg upp bröden på assietter och fördela skagenröra ovanpå.
- Toppa skagenröran med löjrom och garnera med dill och en skuren citronklyfta. Finriv eventuellt lite extra pepparrot över.