Koka upp potatisen.
Strimla gul lök, vitlök och paprika, stek i gjutjärnspanna med smör och lite olja. Tillsätt 1 msk Patatas Bravas-krydda.
Lägg upp potatisen i en skål, häll lök och paprikablandningen över. Vänd runt försiktigt.
Grilla färskkorven på direkt värme tills den får fin färg, låt sedan korven grillas klart på indirekt värme. Korven skall vara genomstekt. Innertemperatur skall vara på ca. 72°C. Eftersom korven är rå när du köper den är det viktigt att den blir väl genomstekt.
Dela den röda löken i stora halvor, stek på dem i gjutjärnspannan med smör och olja.
Blanda lök och grillad Chorizo på en stor tallrik.
Lägg upp oliverna i en skål.