80gpancettaalternativt halloumi eller vegetariskt bacon
2dlVästerbottensost
1stkörvelfärsk, kruka
svartpeppar
Tomatsås
1stkonserverade San Marzano-tomaterburk, 400 g
1msktomatpuré
1stvitlöksklyfta
0,5tsksalt
Instruktioner
Mixa alla ingredienser till tomatsåsen med en stavmixer.
Kavla med händerna ut pizzadegen till önskad storlek.
Bred tomatsås över pizzan och toppa med ost och pancetta. Ställ in i ugnen på 250 grader varmluft/grill och grädda cirka 6-8 minuter. Håll gärna ett öga och se när den är klar och osten är härligt smält och botten fått fin färg. Ta ut pizzan.
Toppa till slut med färsk körvel och en massa färskmald svartpeppar.