Stjärnkrögaren Titti Qvarnström använder sig gärna av naturens skafferi i matlagningen. Köttet och fisken tillagas med omsorg med våra mest vanliga råvaror, men också de ovanligare – vad sägs om hundkexskott eller skarv? Här delar hon med sig av fem spännande och välsmakande rätter till Mattrenders läsare. I den här rätten ger Titti Qvarnström oss en matupplevelse utöver det vanliga. Här samsas lammet med smaker av kryddor, grana padano, rökt salt och sparris.