Tips från Ankarsrum!
Fisken maler du enkelt i köttkvarnen till Ankarsrum Assistent Original. Tips är att
blanda ihop fiskfärsen i den rostfria kitteln i Ankarsrum Assistent Original med hjälp
av degrullen.
Ingredienser
- 250 g finskrapat fiskkött
- 11/2 msk vetemjöl
- 6 dl välhängt fårstek på ben rumstempererad
- 2 tsk salt
- 1/4 tsk kallt smör alt. 1/2
- 1 krm strösocker
- Ansjovisspad eller passerad ansjovisfilé