En middag kommer fullastad med asiatiska smaker och dofter, oemotståndlig. Och extra lätt att laga med vår färdigmarinerade kycklingbröstfilé smaksatt med ingefära och koriander.
Ingredienser
Nudlarna
- 1 paket Lönneberga Kycklingbröstfilé Ingefära & Koriander (á 650 g)
- 100 g Glasnudlar
- 200 g Vitkål
- 200 g Morot
- 150 g Broccoli
- 2 st Lime
- 2 tsk Chiliflake
- 1 msk Sesamolja
- 1½ dl Ostronsås
- 1 dl Hackad koriander
- Salt
Citrusmarinerad gurka
- ½ st Gurka
- 2 msk Pressad citron
- 1 msk Honung
- Salt
Till servering
- 4 st Limeklyftor
- Sesamfrön
Instruktioner
Glasnudelsallad
- Tillaga glasnudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
- Häll av och spola i kallt vatten, låt rinna av.
- Hyvla eller skiva vitkålen och moroten supertunt, skär broccolin i små bitar och lägg i en skål.
- Finriv det yttersta skalet från limen ochpressa ut juicen på grönsakerna.
- Blanda samtliga ingredienser till glasnudelsalladen.
- Smaka av med salt.
Citrusmarinerad gurka
- Skala och skiva gurkan tunt.
- Marinera den i citronjuice, honung och en liten nypa salt.
Kyckling
- Tillaga kycklingen enligt anvisningen på förpackningen.
Servering
- Servera kycklingen med glasnudelsallad, gurka och limeklyftor.
- Toppa med lite sesamfrön.